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劲牌公司牵头“立规”,苦荞酒有了行业标准
2024.01.11 14:44:49

种类繁多的苦荞酒市场,自此有了公认的行业标准。近日,由劲牌公司主导的苦荞酒行业标准,已经国家工信部批准正式发布。该标准的出炉,将为苦荞酒行业规范发展起到引领性作用。

2013年,劲牌创新推出具有健康内涵的毛铺苦荞酒。在酒类消费下滑的市场环境下,毛铺苦荞酒异军突起,销量节节上升。随之而来的大量“模仿者”,让苦荞酒一时间鱼龙混杂,消费者真假难辨。据湖北省酒类流通行业协会调研,高峰时期,全国有近200个苦荞酒品牌,仅湖北就有40多个。因此,劲牌下决心为苦荞酒“立规”。

劲牌质量部标准化经理陈丽介绍,2018年,劲牌率先提出苦荞酒行业标准的立项计划,并于2019年通过了工信部组织的立项答辩。此后,劲牌配合全国酿酒标准化技术委员会,对各地收集的苦荞酒样品展开检验方法比对和指标调研等。202010月,苦荞酒行业标准制定启动会在劲牌召开,相关专家和全国知名酒企参与,群策群力为苦荞酒行业标准支招。

什么样的酒才能叫做苦荞酒?苦荞酒应该具备哪些典型特征?劲牌草本白酒技术部部长童国强介绍,苦荞酒属于草本白酒,是通过融合苦荞麦等草本精华,可以减少酒精负担的酒。作为苦荞酒标准的第一起草单位,劲牌牵头明确了苦荞酒的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存,给出了产品分类,描述了试验方法。以苦荞酒特有成分总黄酮为例,该行业标准规定,其含量必须达到30毫克/升,才算是苦荞酒的优级产品。

在全国酿酒标准化技术委员会的指导下,劲牌和多家酒企开展了技术调研、标准起草、研讨评审和社会意见征集等,苦荞酒行业标准日渐清晰。历经5年努力,这一标准最终出炉。“苦荞酒由劲牌创新研发推出,因其健康定位和独特口感而广受消费者喜爱,并由此形成了新的草本白酒品类。”湖北省酒类流通行业协会会长顾虎介绍,对新出现的酒类品类进行规范并制定标准,具有极其重要的意义,劲牌牵头制定苦荞酒标准,既是众望所归,也能进一步保证苦荞酒的产品品质,让消费者喝到放心酒,助力酒类市场持续良性发展。

劲牌公司历来重视标准建设,眼下正在推进草本白酒品类标准的制定。目前,劲牌已拥有各类标准6300余项,由技术标准、管理标准和工作标准组成,覆盖原料采购、生产制造、仓储物流、销售等全供应链,其中有90余项指标严于国家标准要求。(来源:湖北日报)



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